Bistro Mathis
In onze gezellige bistro geniet je van overheerlijke gerechten vol karakter.
Echt en puur, absoluut Bistro Mathis!
Team Mathis heet u van harte welkom!
Lunch €27
18/11 tem.21/11
Dagverse soep
of
Toast met boschampignons
–
Victoriabaars, paprikasaus, bieslookpuree, bimi
of
Varkenshaasje, blackwellsaus, bloemkoolgratin, kroketjes
of
Steak met slaatje, champignon of pepersaus, frietjes
–
koffie
Onze lunch is enkel verkrijgbaar tijdens de middag op weekdagen.
menu november
Gerookte paling, bieslook, pastinaak
of
Ravioli van boschampignons en truffel
–
Hertenkalffilet, aardpeer, Parijse wortel, amandelkroketjes, veenbessensaus
of
Heilbot, knolselder, lardo
–
Mascarpone, marron glacé, appel
–
koffie
Menu dranken inclusief: €70
Menu dranken exclusief: €55
Menu enkel beschikbaar ‘s avonds tijdens de week en in het weekend
Menu December
Gebakken ganzenlever, roodlof, aardpeer, reductie rode port
of
King krab salade en yuzu
–
Solomio Iberico, mille feuille van aardappel, Tomato fritto
of
Mooie meid haasje, dragon, venkel
–
Tarte tatin
–
Koffie
Menu dranken inclusief: €70
Menu dranken exclusief: €55
Menu enkel beschikbaar ‘s avonds tijdens de week en in het weekend
DE KAART
VOORGERECHTEN
- scampi mathis (kreeftensaus) 19,00 HG 24,00
- Rundscarpaccio, slaatje, pesto, parmezaanse kaas 18,00 HG 24,00
- garnaalkroketten (2 stuks), slaatje 19,00 HG 25
2 stuks HG 3 stuks
- kaaskroketten (2 stuks), slaatje 16,00 HG 20,00
2 stuks HG 3 stuks
- duo van kaas en garnaalkroket, slaatje 18,00 HG 20,00
- Huis gerookte zalm, honing-mosterd vinaigrette 20,00
- carpaccio van tonijn, wasabi mayonaise 19,00 HG 25,00
HOOFDGERECHTEN / VIS
Bouillabaisse met toast en rouille €29,00
Zie ook onze verse dagsuggesties, dit om de versheid te garanderen.
HOOFDGERECHTEN / VLEES
- Château briand, slaatje, frietjes en saus naar keuze 29,00
sauzen: peper, champignon, bearnaise, choron, roquefort
- Osso buco met pasta of frietjes 28,00
- Stoofpotje van varkenswangetjes bereid met petrus dubbel bruin 25,00
- Vol au vent met krokante kalfszwezerik en huisbereid bladerdeeg 32,00
- gemalen rundstartaar met truffel en frietjes 28,00
- côte à l'os (2 personen), slaatje, frietjes en saus naar keuze 33,00/ p.p.
SALADES
- Salade geitenkaas: gekarameliseerde geitenkaas, bieslookdressing, appel, nootjes 23,00
- Salade huis gerookte zalm: huis gerookte zalm, bieslookdressing, crumble honing en tijm 25,00
- Salade caesar: gebakken kip, avocado, caesardressing, parmezaanschilfers 25,00
- Salade met scampi's en mango 24,00
- Veggie salade op basis van wilde rijst, avocado en edamame 24,00
Alle salades worden geserveerd met brood of frietjes
desserts
- Coupe dame blance 11,00
- Coupe dame noir 11,00
- Coupe bréselienne 10,00
- Coupe vanille 10,00
- Coupe advocaat 12,00
- Coupe kolonel (citroensorbet met vodka) 9,00
- Semifreddo van gekarameliseerde macadamianoten (half bevroren ijsbereiding) 11,00
- Crème brûlée 10,00
- Huisbereide chocolade moelleux 12,00
- Advocaat met slagroom 8,00
- Kinderijsje 5,00
- Appelstrüdel met speculoosijs 10,00
Like ons op Facebook > https://facebook.com/bistromathis
maandag
dinsdag
woensdag
donderdag
vrijdag
zaterdag
zondag
gesloten
11u30-14u00 / 18u00-22u00
11u30-14u00 / 18u00-22u00
11u30-14u00 / gesloten
11u30-14u00 / 18u00-23u00
gesloten / 18u00-23u00
11u30-14u00 / gesloten
openingsuren
maandag gesloten
dinsdag 11u30-14u00 / 18u-22u00
woensdag 11u30-14u00 / 18u-22u00
donderdag 11u30-14u00 / gesloten
vrijdag 11u30-14u00 / 18u-23u00
zaterdag gesloten / 18u-23u00
zondag 11u30-14u00 / gesloten
Indien er niet tijdig wordt verwittigd van eventuele afwezigen aan tafel, zal er een forfaitaire kost van €25 per afwezige aangerekend worden. Dit om de al gemaakte kosten te dekken.
